काठमाडौँ, जेठ २४ – ‘खाद्य पदार्थमा स्वच्छताः विज्ञानको अपरिहार्यता’ भन्ने नारासहित आज १७औँ राष्ट्रिय खाद्य स्वच्छता दिवस देशभर विविध कार्यक्रम गरी मनाइँदैछ। खाद्य स्वच्छता विभागले जेठ १८ गतेदेखि २४ गतेसम्म सप्ताहव्यापी जनचेतनामूलक कार्यक्रमहरू सञ्चालन गरिरहेको विभागका प्रवक्ता मोहनकृष्ण महर्जनले जानकारी दिनुभयो ।
विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस सन् २०१९ देखि हरेक वर्ष जुन ७ मा मनाइँदै आएको हो। सन् २०१८ मा संयुक्त राष्ट्रसंघको ७३औँ महासभाबाट यसको निर्णय गरिएको थियो।
विषाक्त खाद्यबाट वार्षिक लाखौँको मृत्यु
विश्व स्वास्थ्य संगठन who) का अनुसार, अस्वच्छ र दूषित खाद्य उपभोगका कारण विश्वभरि २०० भन्दा बढी रोगहरू सर्छन्। प्रत्येक १० जनामध्ये १ जना यसबाट बिरामी पर्नुका साथै वार्षिक ४ लाख २० हजार जनाको मृत्यु हुने गरेको तथ्याङ्क छ। झाडापखालाबाट मात्र ५५ करोड मानिस प्रभावित हुने र २ लाख ३० हजार मृत्यु हुने बताइएको छ।
नेपालले पनि लिएको छ अग्रसरता
नेपालमा भने यस दिवस मनाउन विसं २०६५ यता नै थालिएको हो। विभागका महानिर्देशक सञ्जीवकुमार कर्णका अनुसार, नेपालले यस विषयमा अग्रसरता लिँदै जनस्वास्थ्यका लागि चेतनामूलक कार्यक्रमहरू गर्दै आएको छ।
विषादी, एण्टिबायोटिक र ढुसीको जोखिम
डब्लु एचओको अध्ययन अनुसार, नेपालमा प्रयोग गरिने फलफूल र तरकारीमा विषादीको अवशेष, पशुपन्छीजन्य खाद्यमा एण्टिबायोटिक, तथा अनाजमा ढुसीजन्य विष पाइने खतरा देखिएको छ। यिनले दीर्घकालीन रूपमा जनस्वास्थ्यमा गम्भीर असर पु¥याउने विज्ञहरूको चेतावनी छ।
कानुनी सुधारतर्फ सशक्त पहल
नेपालको संविधानले प्रत्येक नागरिकको खाद्य हकको ग्यारेन्टी गरेको छ। त्यसको कार्यान्वयनस्वरूप खाद्य स्वच्छता तथा गुणस्तर ऐन २०८१ जारी गरी वैज्ञानिक आधारमा खाद्यको गुणस्तर निर्धारण तथा नियमन गर्न कानुनी संरचना निर्माण गरिएको छ। यस ऐनले खाद्य शृङ्खलाका सबै चरणमा मानव स्वास्थ्यको सुरक्षा र उपभोक्ता हितको संरक्षण गर्ने स्पष्ट व्यवस्था गरेको छ। यदि तपाईंलाई यो शैली मन प¥यो भने, म शीर्षक, उपशीर्षकहरू, वा थप दृश्यात्मक सामग्री पनि थप्न सक्छु।
